合成一处后，釆用水煮的方式服用，而熬药的锅用什么样材料就有讲究，金属锅以铜锅首选，铁锅次之，但是，金属锅化学性质不稳定，遇热立马外表变色而产生分子改变，加之药物构成复杂，遇热这个问题在我小时候，看懂中医的姥爷熬草药时问过，记得大概。意思是这样：砂锅是陶磁制品，锅壁厚，受热均匀。主要是植物药材里的有机酸等物质，在高温条件下易和铁离子发生化学反应。
那可能有的人又问了，一般在医院里有药房帮忙熬药，自己不用熬，但是怎么感觉药房熬的药要比自己在家熬的药的颜色淡一些？所以又怀疑是不是药房在熬药过程中水加的多了，影响药效？但是，鞣酸一旦碰上铁、铜、铝等化学活性强的金属，在煎煮过程中容易形成一种不溶于水的膜，即生成鞣酸铁、鞣酸铜等沉淀，如此一来，鞣酸就从能溶于水的成分变成不再溶解于水，人体就无法吸收。
受热匀，不容易糊锅，变质或煎糊的中药切勿再服，以免中毒。而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。第二次熬药时，水可以稍放多一点，水煮开后转小火熬十来分钟，第三次熬药时，时间要更长，水煮沸后小火半小时熬制，这样熬出来的药效基本上都到了汤里面，一剂中药熬制3次就可以了。
就是让中药药材中的成分溶解在水里，然后由病人服用，发挥药效。煎中药与煲汤、炒菜不同，熬中药不能用铁锅、铜锅、铝锅或其他金属和合金金属制成的锅具。最理想的是使用砂锅来熬。原因如下：从而更好地保护了中药成分与疗效。用铁、铝等器皿熬制中药，由于铁、铝的在高温下，化学性质及不稳定，更易和中药产生化学反应,不仅会降低疗效，还有可能产生对人有害的物质。
2021-06-01
煮中药是要用砂锅来煮的。不能够用不锈钢锅的不锈钢锅会容易导致和中药的成分发生一些化学反应，会对人体有危害。2021-06-01
中药最好用砂锅煮比较好，用普通的不锈钢锅也可以，没有必要一定用砂锅的，自己有什么锅就用什么锅就可以。2021-06-01
用普通的不锈钢煮，那是不行的，因为中药的话，它是有一个物质的，一定要用砂锅煮才能煮出它的药性所以赶紧买个砂锅吧！2021-06-01
中药的确只能用砂锅来煮。用普通的不锈钢锅不行，因为中药中的一些碱类物质可能会和不锈钢锅发生化学反应。2021-06-01
