高压锅煎药不好:
第一,煎药需要文火,高压锅火候温度高,毁坏了药性。
第二,高压锅内胆为金属,与中药容易其化学反应。
一般煎药都是用陶罐、紫砂锅文火慢慢煲。2017-10-07
第一,煎药需要文火,高压锅火候温度高,毁坏了药性。
第二,高压锅内胆为金属,与中药容易其化学反应。
一般煎药都是用陶罐、紫砂锅文火慢慢煲。2017-10-07
中药不能用金属容器熬制,当然也就不能用高压锅了。将中药用清水浸泡30分钟之后,放在煎药砂锅或者搪瓷盆中煮制,锅开后改小火,第一煎40分钟煮到剩余一碗药汁,倒出,将锅内的药渣中再次加入温水煮制约30分钟至剩余一碗药汁,之后将先前的一碗药汁与之合并之后分两碗倒出即可。2017-10-07
不好,温度太高会失效的2017-10-07