可以用砂锅,不锈钢锅。中药成分比较复杂,还是在这两种质中选吧。2006-06-28
高压锅不能炖中药,因压力过大,药物成分丢失过多,起不到治病的作用.你应该用砂锅小火慢炖,之前先用水侵泡一些时间。2006-06-28
效果不好。因为高压锅的压力大得多,会破坏药的成分,你应该用砂锅小火慢炖,之前先用水侵泡一些时间。2006-06-28
高压锅不能熬中药,因为高压锅通常火力较大,缺乏小火慢熬的过程,对于中药有效成分的析出不利,与传统中药的煎煮方法不同。中药煎熬有一定讲究,首先在于熬中药器皿的选择,通常使用砂锅或者瓦罐。因为砂锅和瓦罐受热比较均匀,更有利于中药中有效成分的析出,同时不容易出现干锅或者糊锅的情况。此外,中药的...
高压锅不能直接用来熬中药,因此无法给出确切的熬药时间。以下是对此问题的详细解答:一、高压锅熬药的禁忌 材质问题:高压锅的材质通常为不锈钢或铝,这些金属在与中药接触时,可能会与药物中的某些成分发生化学反应,从而影响药效。更严重的是,这种化学反应可能会产生有毒物质,对人体健康造成潜在威胁。...
2、高压锅不能直接用来熬药,因为高压锅本身的材质为不锈钢或者铝,其均会与药物产生化学反应影响药效,甚至会产生毒性。
作为一名职业的中药提取制药人,我可以负责任的说:不可以 但是不是因为金属容器的原因,所有的中药制药提取都是使用的304不锈钢设备提取。而是因为高压环境。中药需要在常压下微沸提取,负压下真空浓缩。高压高温会破坏有效成份。
高压锅可以煎中药要小火,但是最好不用高压锅煎中药,千万不能熬糊了中药,糊了中药有毒,另一方面,煎中药只是用少量的水,万意忘记了时间烧干了,危险!