熬中药用什么锅，这个问题主要在于锅的材质，而不在于别的。
熬中药一般忌铁、铝，其它的搪瓷、砂锅、不锈钢都可以。
用不用高压锅的问题，估计没有人能权威性地回答。因为：
1、古代没有高压锅，所以古人没有这方面的经验与论述供我们使用与借鉴。
2、现在的人估计也没有谁做过这方面的试验：对比用普通锅、高压锅熬中药的质量，估计没有人做过这个专项的研究。
所以，只重视材质就行。高压锅熬的中药是否比普通锅好，没有研究就没有发言权。2012-07-17
熬中药一般忌铁、铝，其它的搪瓷、砂锅、不锈钢都可以。
用不用高压锅的问题，估计没有人能权威性地回答。因为：
1、古代没有高压锅，所以古人没有这方面的经验与论述供我们使用与借鉴。
2、现在的人估计也没有谁做过这方面的试验：对比用普通锅、高压锅熬中药的质量，估计没有人做过这个专项的研究。
所以，只重视材质就行。高压锅熬的中药是否比普通锅好，没有研究就没有发言权。2012-07-17
熬制中药最好还是遵循古制，亲。煎中药讲究很多的，煎药的器皿，时间，先下后下......其实都是为中药服务的。
有事儿问开药的医生，他会详细的告诉你。2012-07-16
有事儿问开药的医生，他会详细的告诉你。2012-07-16
熬中药忌用铁器，最好别用高压锅。最好用砂锅。不锈钢锅、搪瓷器皿也可以使用，铝锅最好也别用2012-07-16
不要用高压锅 材质不对 很影响中药药效2012-07-16
