熬中药的方法和火候时间如何掌握?

1.最好是砂锅,如果没有,用电磁炉与平底锅也可以。
2.一般是2小时,计时是这样的,先是大火煎煮,待开锅后开始计时2小时,并调至小火保证锅内微沸即可。
3.加冷热水并无要求,水量一般与第一次相同,或是略少一些(因为第一次加水时药材是干的,会吸水)。
4.一般熬三次。
5.汤药熬好后可以放到一个不锈钢锅内,通常为方便服用,还可以把这些药液再浓缩一下服用。最好放在冰箱内冷藏保存,以防变质。若无冰箱可在药液上倒入些许白酒,也可以预防发霉。尽量低温保存。
6.视情况而定,如果冰箱冷藏保存会久一些,主要服用之前要检查,看是否有酸败。隔水加热的方法可行。
7.不必都熬开,温药的目的是为了方便服用,避免引起肠胃排斥。所以只要觉得温度患者可以接受就可以了。2009-11-24
最好到药店买个专门用来煎药的药罐,先把中药浸泡十五分钟,大火熬开,小火煎煮半个小时,直接加冷水熬药即可,一幅药熬三次就可以了,熬多了也没有药效。最好当天熬药当天喝,一次不要熬太多药,时间长了,担心会发生反应。喝前加热就可。2009-11-24
现在有使用不锈钢煎药的,但是最好是普通的砂锅。煎药前先将药物浸泡在水中半小时水的量以没过药物一指为适宜,先用大火将水煮沸,改用小火煎煮半小时,滤除药汁,相同方法再煎煮两次,将三次所得药汁混合即可。储存最好放入4度冰箱,保存15天没有问题,服用前加热温服即可。当然特殊药物有特别的注意事项另当别论,希望对你有帮助。2009-11-24
1,可以。
2,大火煮沸后,有毒的,味厚不易煎出的30分钟以上文火,味薄易煎出的10-15分钟文火。轻清发散药,5-10分钟,芳香易挥发药3-5分钟文火。
3,是。是,刚好浸没药。。
4,最好三次。
5,可以,最好别过夜;只要不变质就无问题;2-4C度。
6,最多二天;可以,但要煮沸。
7,最好熬开;当天的倒碗里可以微波加热,或开水烫热。2009-11-24
2020-03-04
mcxzy 阅读 19 次 更新于 2024-09-10 09:13:13 我来答关注问题0

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