煮中药砂锅盖要不要盖

煮中药砂锅盖是要盖的。煮中药要盖好盖子，不能留缝隙，这样中药能很好的被熬透，如果不盖盖子，温度会随着锅盖往外流失，对中药的煮制有一定的影响。

煮中药砂锅盖要不要盖

煮中药是把抓回的中药放入砂锅里的一种煮食方式，加入凉的饮用水，浸泡20~30分钟，再加水没过药物，将药砂锅放在炉火上用中火煎煮。

煮中药的器皿最好选用砂锅，砂锅有保温作用，发温快，对煮中药有帮助。

不能够用铁锅和铜锅煮药，铁和铜容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。2022-03-10
mcxzy 阅读 98 次 更新于 2024-10-06 00:37:03 我来答关注问题0
1 个回答医识问答网专题活动
  • 医识网 熬中药是否应该盖锅盖?

    切不可用沸水煮药,以免药物表面蛋白质变性,而影响有效成份析出。煎中草药时,为了使药煎透,最好是加盖煎。尤其是含有挥发性成份的中草药,如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等,更要盖好盖,并要在短时间内煎好,以减少有效成份的挥发;有些贵重药物,如人参、鹿茸等也...

  • 医识网 熬中药盖盖子吗

    煎药最好用砂锅、其次为1铝锅,也t可以1用搪瓷锅。忌铁器和铜器我们实习v的时候,在煎药室,就用铝锅给病号煎药。在家煎药用砂锅吧,不x贵。一h般都加盖煎,第一u遍,1050分3钟不l等。第二r遍7070分7钟。滋补药60min ,感冒药50分8钟即可 g楱ㄎg楱ㄎjπ┃g楱...

  • 医识网 煎药要盖锅盖吗,怎样熬中药

    煎药是一般需要盖锅盖的,这样可以防止有效成分挥发。不过一定不要熬糊了就不可以喝了!首先熬药器具以砂罐或瓷罐为佳,切忌用铁、铜等金... 同时应注意加盖熬煮,以防止药物中挥发性成分逸出。熬煮中药的时间也因药性而有所不同,如解表药不能久煎,通常煮沸后15分钟即可...

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