不含硫的中草药材，就是指没有被硫磺熏蒸漂白过的中草药材。
硫磺熏蒸过的药材颜色白，会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻。硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的重，
硫磺熏蒸过的药材含水量一般要多于未打磺的，在正常情况下，药材所含水分约为总重量的8%。硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常。2021-08-06
硫磺熏蒸过的药材颜色白，会有一股类似于酸味一样的气味，较浓时呛鼻。硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的重，
硫磺熏蒸过的药材含水量一般要多于未打磺的，在正常情况下，药材所含水分约为总重量的8%。硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常。2021-08-06
这个“硫”指的是硫磺。硫磺具有保鲜的作用，有时候中草药流转不快，就用硫磺熏一熏，防止腐败变质。不含“硫”的中草药材就是中草药材含硫磺的量低于国家标准。
凡事切忌过头。现在有不良商家给中草药熏了太多的硫磺，这样药材比较好看，增加了重量，还能存放得久一些，不怕卖得慢。
这样做，于不良商家是有利的，对病人却是损害。硫磺本身就是一味中药，不该吃而吃了，就是身体上的损害，而不单单是金钱的损失。
硫磺有酸味，舌头舔一下就可以辨别，熬出来的药也有一股酸味。抓药最好到大一点的药店去抓，因为那里药材周转快，没有用硫磺的必要。2021-08-06
凡事切忌过头。现在有不良商家给中草药熏了太多的硫磺，这样药材比较好看，增加了重量，还能存放得久一些，不怕卖得慢。
这样做，于不良商家是有利的，对病人却是损害。硫磺本身就是一味中药，不该吃而吃了，就是身体上的损害，而不单单是金钱的损失。
硫磺有酸味，舌头舔一下就可以辨别，熬出来的药也有一股酸味。抓药最好到大一点的药店去抓，因为那里药材周转快，没有用硫磺的必要。2021-08-06
硫磺燃烧以后产生二氧化硫，它在中药当，中二氧化硫气体有一定的吸附，就可以残留在药材当中。药材当中含硫量过高情况下，二氧化硫还会溶于水，形成亚硫酸，如果在无机元素就会形成亚硫酸盐，这样很难挥发，就残留在首先是看一看，因为硫磺熏蒸后的中药材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常。因此，对颜色太鲜亮的药材要警惕。正常当归表皮的颜色是咖啡色的、肉质是淡黄色的，颜色发白的当归就要怀疑下。硫磺熏过的药材如果放置时间较长，就会变成黄色，因为发生了化学变化；其次是闻一闻，硫磺熏蒸后的中药材通常会有一股较刺鼻的酸味；然后要捏一捏，硫磺熏蒸后的中药材要比未熏蒸的中药材重，就连质地疏松的草药也可感觉到重量的差别；最后是尝一尝，硫磺熏蒸后的中药材通常都有一股酸味。但当归这类含糖量较大的药材，哪怕被“撒磺”过，煲汤后的酸味也并不明显，未必尝得出，只能靠自己注意多方鉴选。2022-06-24
硫就是指的硫磺
使用硫磺熏蒸中药材的目的
1、干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫，便于储藏。
2、漂白，增强美观度，使被熏蒸物料的色泽变得鲜艳。比如当归、党参、白术、百合、银耳等。
3、快速脱水，保持形状稳定、质地粉质感。比如中药材山药、白芷、天南星、白附子、半夏、板蓝根等。
4、加速渗透，缩短浸润时间，增强滋润效果，便于切制加工。比如中药材三棱、莪术、郁金、白术、白芷、大黄、泽泻等。
2021-08-06
使用硫磺熏蒸中药材的目的
1、干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫，便于储藏。
2、漂白，增强美观度，使被熏蒸物料的色泽变得鲜艳。比如当归、党参、白术、百合、银耳等。
3、快速脱水，保持形状稳定、质地粉质感。比如中药材山药、白芷、天南星、白附子、半夏、板蓝根等。
4、加速渗透，缩短浸润时间，增强滋润效果，便于切制加工。比如中药材三棱、莪术、郁金、白术、白芷、大黄、泽泻等。
2021-08-06
