用铁锅可以熬中药吗?

病情分析:熬中药一般都是用土罐比较好,铁器还是可以的。指导意见:铁器可以,但效果会打折扣的,所以最好还是用专门熬中药的罐罐,现在药店有卖的,你可以自己备一个。2013-08-22
不能,因为很多中药在熬制的时候,忌铁器,忌铝器,忌铜器等,这些都是为了避免和中药产生化学反应,减低药效,甚至产生其它的物质。因此,在熬制中药的时候,最好使用砂锅或者陶瓷,用木勺子或者瓷勺子。喝中药的时候用瓷碗。2020-03-15
最好不要吧,铁锅里有铁,煎药的时候可能会和药反应。但实在不行的话,可以偶尔用铁锅,人体是需要铁的。2019-07-25
mcxzy 阅读 2 次 更新于 2024-10-06 08:26:12 我来答关注问题0
  • 不能。可以用不锈钢的

  • 煎中药时一般都用砂锅,而不用铁锅或不锈钢锅,这是因为中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁锅发生多种化学反应,使药物失效,甚至产生一定毒性。

  • 煎熬中药时不可以用铁锅,因为铁离子会与中药里的成分发生反应,而破坏中药的效果. 究竟用什么器具煎药好?历代的医药学家都十分重视这个问题,都有许多重要论述。梁代陶弘景说:“温汤勿用铁器”。明朝李时珍说:“煎药并忌铜铁器,宜银器瓦罐。”这是因为铜...

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