当归熟地羊肉汤的做法窍门

当归熟地羊肉汤的做法窍门:

工艺:原炖
口味:原本味
主料:羊肉(瘦)(700克)
辅料:熟地黄(30克) 当归(15克) 黄芪(30克)枣(干)(10克) 姜(10克)
调料:白砂糖(3克) 盐(2克) 鸡精(2克) 味精(1克)
类别:药膳调理 春季养生调理 气血双补调理 壮腰健肾调理  

做法

1.将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。
2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。  

熟地当归羊肉汤属药膳偏方,属气血双补和壮腰健肾食谱。

当归与熟地搭配,有两大好处,一是通过补血达到养阴的目的,滋阴又是补血的有效方法之一。二是当归本身具有非常好的活血功能,补而不滞,熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药,但活血补血对男人同样重要。尤其是人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏,气血、 暗耗,应适时补充。2021-05-11
mcxzy 阅读 11 次 更新于 2025-04-19 22:03:09 我来答关注问题0
  • 接着,将处理好的羊肉放入装有适量清水的锅中,加入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲煮大约三个小时。文火慢炖可以使汤汁更加浓郁,原料的营养成分也能充分释放。在汤快煮好的时候,加入大枣,再加入适量的糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀。这样既能调和味道,又能增加汤的香气。最后,再用文火煮十五...

  • 【做法】(1)羊肉块用开水拖过。(2)红枣、当归头块、自芍、熟地黄、黄芪洗净。(3)把全部材料放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即成。【功效】此汤有气血双补、固本养颜之功。适用于气血亏虚以致颜面失荣、苍白不华、纳少乏力、精神不振、大便不爽等病症。【说明】(1)武火即...

  • 做法 1将羊肉洗净、切片,圆葱切块备用。2汤锅上火倒入水,下入羊肉、熟地、当归同煮。3将熟时加入圆葱、精盐调味,熟后撒入香菜即可。功效与作用 熟地味甘微温质润,既补血滋阴,又能补精益髓,肾虚肢冷、腰膝乏力等症食之有疗效。羊肉它既能御风寒,又可补身体,对多种虚状均有治疗和补益效果。当...

  • 1.将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。

  • 具体做法是:将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时,这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中,3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。秋冬季节吃熟地当归羊肉汤,不仅可以润燥,更可以升发阳气。

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