熬汤药能用铝锅吗

炒中药可以用铝锅吗?

用铝锅炒制中药的几乎没有。因为铝比较活泼,中药中的成分在加热的条件下很多会与其发生反应,从而导致有效成分减少或流失,更有甚者会生成有害物质,不但药物疗效减低,还会危害人体健康,这样就得不偿失了。现在熬药最好用砂锅或瓷锅,炒药多用铁锅,但要注意不是所有的一概用铁...

熬中药用铝锅可以吗?

不可以!用铝锅煎中药有百害而无一利! 铝锅的铝离子会和中药中的有效成份形成胶状沉淀,影响药效; 在高温环境下铝离子本来就易分解出来,再加上中药的酸碱性影响,大量的铝离子会破坏人的神经系统,引起老年痴呆。 煎中药还是以旧砂锅为上的。

请问熬药用铝锅可以吗?

就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题,需要大家特别注意。 不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易煳锅。不过,除了这个缺点,不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了,因为铝、铁是活泼元素,容易与中药里的...