可以食用的药材有哪些？或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。本期，给大家推荐几种能当菜吃的中草药。薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功能。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。蒲公英据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功能。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。马齿苋马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。穿心莲穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功能。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。2023-06-14
可以食用的药材有哪些？食用药材
1 个回答医识问答网专题活动
第一次公布的名单包括69种药材，如八角茴香、刀豆、生姜、大枣、山药、山楂、木瓜、桂圆肉、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、杏仁（甜、苦）、昆布、莲子、桑椹、榧子、淡豆鼓、黑芝麻、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱...
1. 是的，药食同源的中药材可以用来制作普通食品。2. 以下是一些可以作为食品的中药材名单，按照拼音顺序排列：- 八角茴香、白春物芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。- 赤小豆。- 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。- 阿胶。- 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。- 甘草、枸杞子、高...
枸杞，一种常见的中药材，具有很高的营养价值和药用价值。它能够滋补肝肾，明目，增强免疫力。枸杞还可以用来泡茶，炖汤，食用方便。八角作为调味品，也被认为具有一定的药用价值，能够帮助消化，驱寒暖胃。八角常用于炖肉，煮汤，增添香气。黄花菜姜，黄花菜具有清热解毒，利尿消肿的功效。它常被用来炖汤，炒...
未经加工的药材通常被视为食品级药材，比如甘草。这类药材直接来源于自然，未经任何化学或物理加工，可以直接用于食品或保健品的制作，具有一定的药用价值和营养价值。在初级食用农产品的范畴内，除了食品和药品，还包括许多未经加工的药材。这些药材在传统中医中有着广泛的应用，能够用于调理身体，预防疾病。
可以食用的药材有哪些？或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。本期，给大家推荐几种能当菜吃的中草药。薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功能。薄荷除了用来...
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